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白银饭店推荐的美食-酸辣百合
发表日期:2016/4/16 16:47:46 来源:   阅读次数:627

爽口百合.jpg


主料:新鲜百合

辅料:、红尖椒、鲜姜 、精盐、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、鸡精

制作方法:

1 将百合摘洗干净,掰成小瓣,放入沸水焯一下,捞起,控干水分,放凉;

2、红尖椒去蒂籽,洗净切成细丝,鲜姜去皮洗净切成细丝;

3、坐锅点火倒入香油和辣椒油,至5成熟时放入红尖椒丝、姜丝鞭炒,再加入醋、白糖、精盐、清水、鸡精,白糖化开后出锅放凉;

4、将百合瓣放入干净瓷器中,倒入酸辣汁腌制20分钟,然后装入盘中拌匀即可。

特色:开胃醒酒  促进消化


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